餐具消毒公司如何運(yùn)作的

餐具消毒公司如何運(yùn)作的
  現(xiàn)在的酒店,無論大小,都是使用一次性消毒餐具,因此使用量特別大,而如果你有意進(jìn)入此行業(yè),無論你在鄉(xiāng)鎮(zhèn),縣城,大中小城市,都可以開一家餐具消毒公司,給酒店,單位或者其它使用者進(jìn)行配送,是一條不錯的致富路.
 餐具消毒配送公司如何來選購餐具清洗設(shè)備和經(jīng)營管理呢？
業(yè)務(wù)數(shù)量定規(guī)模，價格選擇要適中，認(rèn)準(zhǔn)品牌最關(guān)鍵，節(jié)能環(huán)保保長久！具體可分解以下幾個要點(diǎn)：
1、經(jīng)營范圍。要根據(jù)您所在區(qū)域，方圓20KM以內(nèi)，估算您清洗消毒的餐具數(shù)量，再來查看餐具消毒設(shè)備的型號，與餐具清洗消毒能力相匹配。超過20KM請千萬不要考慮配送，除非餐具很集中。
2、設(shè)備選型。可分三種情況：
（1）餐具消毒設(shè)備清洗能力選擇上也不能太大，不要貪大求洋，特別是剛剛起步，對清洗餐具量以及將來的生意還沒有底，還有下崗職工再初步償試創(chuàng)業(yè)的，建議投資精小設(shè)備，如超聲波洗碗機(jī)兼有清洗消毒功能，同時省水省電是投資首選，型號選擇普通實用型的；沖水機(jī)、烘干機(jī)可選擇配置，其它選擇簡配的餐具消毒設(shè)備。投資總價值2到5萬之內(nèi)；
（2）如果業(yè)務(wù)量較大，就須選用除渣機(jī)、洗碗機(jī)、沖水機(jī)、烘干機(jī)及其它輔助餐具消毒設(shè)施。餐具消毒設(shè)備總價格在5-8萬左右；
（3）如果您想做大做強(qiáng)，當(dāng)餐具消毒行業(yè)的大老板，那設(shè)備投資就要大膽些。當(dāng)餐具清洗消毒量一天達(dá)一萬甚至于幾萬套，每小時清洗量達(dá)幾千套時，就必須選用全自動餐具消毒烘干流水線，也叫餐具消毒洗碗機(jī)流水線，價錢在十多萬，最多不超過19.8萬。
3、設(shè)備選擇。餐具消毒洗碗機(jī)、餐具烘干機(jī)等一定要選品牌廠家生產(chǎn)的。品牌應(yīng)具有較大的知名度和較好的美譽(yù)度，要選擇從事餐具清洗消毒設(shè)備制造業(yè)多年的廠家。最好到設(shè)備制造廠家實地考察。購買時要充分考慮廠家是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)信譽(yù)。很多小企業(yè)因資源限制，售后服務(wù)是無法保證的。
4、工藝選擇。傳統(tǒng)噴淋式的一般比較費(fèi)水、費(fèi)電，加熱時間的長短及其工作的穩(wěn)定性，直接關(guān)系到電能的耗費(fèi)。最好要選擇超聲波清洗節(jié)水節(jié)電型的，因為節(jié)能是做餐具消毒公司的直接利潤點(diǎn)。
5、方式選擇。清洗方式、清洗工藝決定著餐具清洗過程是否健康與環(huán)保。業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)調(diào)，整個清洗消毒過程中，最好少用或不用洗滌劑，千萬不能使用浸泡粉，化學(xué)殘留對人身體非常有害。有不少廠家推出無須浸泡和初洗工藝，洗凈度仍可達(dá)100%。如使用專用餐具洗滌劑和催干劑的話一般價格較高，同時日常費(fèi)用成本上升。
6、健康環(huán)保。國家及地方有關(guān)職能部門從關(guān)心人們身體健康及生產(chǎn)生活環(huán)境出發(fā)，正在加大對餐具消毒配送企業(yè)的檢查、指導(dǎo)、督促，正在制定并開始實施餐具配送單位的驗收標(biāo)準(zhǔn)，加大對“無餐具消毒設(shè)備、使用對人體有害的化學(xué)消洗粉”等不合格企業(yè)的處罰，情節(jié)嚴(yán)重的還要追究刑事責(zé)任。所以餐具消毒配送公司一定切記，餐具消毒設(shè)備及工藝不僅要節(jié)能環(huán)保，還須確保生產(chǎn)作業(yè)人員及餐飲者的身體健康！
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