在家里給餐具進行消毒的時候有什么方法嗎？

      在家里給餐具進行消毒的時候有什么方法嗎？消毒餐具只是在餐飲行業(yè)飯店或者酒店里面使用的嗎？其實不是這樣的，我們在家使用的餐具也可以是消毒餐具，餐具在家消毒也很方便，其實在家消毒對于家庭成員的健康有保障。那么應(yīng)該如何做呢？小編教你：

  一、開水泡燙消毒餐具，盛食品前或消毒餐具洗滌后，把餐具用開水泡一泡。這種辦法一般能消滅餐具中60%的細菌，但還有許多細菌未能殺死，所以消毒效果并不理想。因為它受溫度、時間所限。
    二、煮沸消毒或蒸汽消毒，也就是將洗凈的消毒餐具放在水鍋中浸沒煮沸，十分鐘后取出再使用，或者放在籠屜上用沸水蒸煮十五分鐘以上，然后取出放進菜廚密封保潔待用。用這兩種方法給消毒餐具消毒最經(jīng)濟、簡便、有效，社會上應(yīng)用也較廣泛，大多數(shù)的細菌、病毒、病原微生物和寄生蟲卵等都能殺死。
    三、加壓蒸汽消毒法，即采用燒飯的高壓鍋煮水后的蒸汽，把洗凈的消毒餐具放在鍋內(nèi)簡制的小竹架上消毒十五分鐘。因為高壓鍋密封性能好，能增加鍋內(nèi)水蒸汽的壓力，使水的沸騰加速，溫度又可上升到110℃以上，殺菌效力顯然比煮沸消毒法高。對于一些玻璃杯和奶瓶等在進行煮沸消毒時要防止爆裂，應(yīng)該先將它們放在鍋內(nèi)溫水中，逐漸加熱煮沸五分鐘，千萬不可將它們直接放入沸水中煮。
    四、藥物消毒，對于消毒餐具不能煮沸的酒杯、茶杯等一些塑料餐具，都應(yīng)采用藥物（化學消毒劑）消毒法進行消毒。
    在一般情況下，消毒餐具最好采用煮沸、蒸汽，加壓蒸汽等物理消毒的方法，因為化學消毒的方法有它的不足之處。大多數(shù)消毒劑碰到油膩就失效了，還受到濃度、溫度等比例和標量的限制和影響，且操作不便，相比之下，物理消毒就顯得更容易和方便了。
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