長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局開(kāi)展集中式消毒餐飲具公司食品安全檢查

近期，長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法二分局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)集中式消毒餐飲具公司開(kāi)展檢查，并進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)。
此次檢查的重點(diǎn)單位有5家，分別是位于安沙鎮(zhèn)的富佳餐具消毒服務(wù)部、位于榔梨街道的湖南康利達(dá)保潔服務(wù)有限公司、位于黃花鎮(zhèn)的長(zhǎng)沙榮仕康餐具消毒有限公司、位于黃興鎮(zhèn)的長(zhǎng)沙億潔消毒用品有限公司以及位于泉塘街道的長(zhǎng)沙帥潔餐具消毒有限公司，并委托有資質(zhì)的第三方檢測(cè)公司對(duì)其沙門(mén)氏菌、大腸菌群、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等重點(diǎn)項(xiàng)目開(kāi)展監(jiān)督抽檢。
從目前的檢查情況來(lái)看，這些消毒公司主要存在功能間分區(qū)不明、儀器設(shè)備配備不全、消毒衛(wèi)生房清潔不及時(shí)、專業(yè)檢驗(yàn)人員數(shù)量不夠、自檢制度未落實(shí)等問(wèn)題。執(zhí)法人員針對(duì)存在的問(wèn)題，均下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，要求各單位立即進(jìn)行整改。

餐廳吃飯時(shí)餐具如何辨別?

1.首先應(yīng)觀察消毒餐具的包裝，是不是真的是真空包裝，沒(méi)有塑料膜破損，仔細(xì)檢查一遍，再進(jìn)行拆開(kāi)。

2.在拿到餐具的后我們可以對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)的觀察，如果餐具表面的塑料膜上有很多雜質(zhì)，并且沒(méi)有生產(chǎn)時(shí)間，那么就可以斷定這種餐具不合格。

3.餐具拆開(kāi)后我們可以用手輕輕地摸一下，如果餐具表面有水漬或者油污，那就說(shuō)明沒(méi)有洗干凈。

4.拆開(kāi)包裝后可以用鼻子聞一聞，正常的消毒餐具基本上不會(huì)出現(xiàn)任何味道，如果您聞到了刺鼻的消毒水味，那么就說(shuō)明餐具沒(méi)有清洗干凈。

5.用開(kāi)水將餐具燙一下后再使用，消除可能存在其中的細(xì)菌和病毒，避免身體健康受到威脅。
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