仿瓷餐具用著放心嗎？

仿瓷餐具用的放不放心消毒餐具廠家也不是第一次和大家提起過，下面我們在進一步了解下吧：
到餐館就餐，餐具的衛(wèi)生情況一直是食客們關(guān)注的重點之一，但是，餐具本身又是否安全呢？

記者隨機走訪港城幾家餐館、快餐店發(fā)現(xiàn)，我市許多餐飲店選用的都是仿瓷餐具，對于這種顏色以黑紅色、彩色和白色為主的餐具，食客們還是比較能接受的。在一家小吃店用餐的李女士說：“這種餐具很多地方都在用，用習慣了也就沒有考慮過安全問題，再有這種材質(zhì)不像陶瓷那樣易碎，用著也行。”

仿瓷是一種高分子塑料材料，學名三聚氫甲醛樹脂，無毒，可用于食品包裝。一般來說，仿瓷餐具的耐溫在-30℃至120℃之間，超過這一溫度，會釋放出甲醛。市面上還有一種假仿瓷，是用國家禁用的尿素甲醛樹脂制成，耐溫只有80℃左右。而中餐在正常烹飪時，油溫一般都會超過230℃，遠超出仿瓷餐具的耐受溫度。

針對這一現(xiàn)狀，市食品化妝品監(jiān)督管理所所長王林表示，監(jiān)管部門對仿瓷餐具安全問題比較重視，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有商家販賣或使用國家禁用的假仿瓷餐具，將嚴肅處理。他同時提醒消費者，在餐館就餐時，盡量不要用仿瓷餐具盛裝滾燙的食物，以免餐具釋放甲醛危害健康。
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