大連集中消毒餐飲具抽檢全部合格
消毒餐具資訊:
為加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理,確保集中消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量,近日,大連市衛(wèi)計(jì)委組織對(duì)全市19家餐飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查,同時(shí)對(duì)消毒后待出廠(chǎng)的餐飲具進(jìn)行抽檢,共抽檢樣品113份,經(jīng)大連市疾病預(yù)防控制中心檢測(cè),抽檢批次的集中消毒餐飲具全部合格,合格率為100%。
檢查發(fā)現(xiàn),目前大連市餐飲具集中消毒服務(wù)行業(yè)整體衛(wèi)生狀況有了較大幅度的提升,大部分企業(yè)擁有了全自動(dòng)化的洗消一體機(jī),消毒工藝流程基本符合衛(wèi)生要求,部分企業(yè)建立了自檢實(shí)驗(yàn)室,對(duì)清洗消毒后的餐飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后出廠(chǎng),集中消毒餐飲具的衛(wèi)生質(zhì)量得到了有效保障。
據(jù)了解,大連市衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)將進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)管理,提高企業(yè)自律,督促企業(yè)落實(shí)餐飲具清洗消毒各項(xiàng)衛(wèi)生要求,進(jìn)一步提高餐消行業(yè)整體衛(wèi)生管理水平,確保廣大消費(fèi)者用上放心餐飲具。
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